オホーツクの美味しいお魚

四季折々、様々な魚が揚がる常呂の港。ニシン、帆立、ピンクサーモン、牡蠣、ホッケに水ダコ。魚を知り尽くした漁師だかこそお届けできる旬の数々。魚の数だけある美味しさをお楽しみください。

Free HTML5 Template by FreeHTML5.coピンクサーモンことカラフトマス。船上活〆で新鮮。これこそワイルドサーモンです。

Free HTML5 Template by FreeHTML5.coフィレにしたピンクサーモンは、お刺身で。程良い脂乗りはお酒の相性も抜群。

Free HTML5 Template by FreeHTML5.co噛むたびに広がる旨味のタコ。鮮度が命のホッケは一夜干しで販売中。

Free HTML5 Template by FreeHTML5.coお刺身、マリネ、炒め物、出汁も美味しいスープに。食卓を彩ります。

  

鮮度の秘密は『3Dフリーザー』

船上活〆したお魚をそのままに。全国へ届けるために導入した「3Dフリーザー」。この特殊冷凍機器は、一気に−40°まで個体を凍らせる機械です。個体一つ一つ、均一に冷凍されるから、細胞が壊れず、解凍後のドリップがほぼなく、獲れたてそのものです。みなさまの食卓でぜひご賞味ください。

Free HTML5 Template by FreeHTML5.co帆立、タコ、牡蠣。ご家庭で食べやすく、使いやすい形で加工しています。

Free HTML5 Template by FreeHTML5.coオホーツクの帆立はぷりぷり、サクサクとした繊維質と芳醇な旨味。解凍とは思えない驚きの美味しさです。

Free HTML5 Template by FreeHTML5.co牡蠣や帆立は一粒一粒を丁寧に冷凍。食べたい分だけ解凍できるのも魅力の一つ。解凍後はドリップがほぼなく、旨味成分も詰まっています。

Free HTML5 Template by FreeHTML5.coサロマ湖の牡蠣は小粒で、旨味が濃くてクセがない。牡蠣が苦手という方にもご好評いただいています。

Free HTML5 Template by FreeHTML5.co船上で、加工場で、一つ一つ手間をかける。「オイシイ。でツナガリタイ。」の思いそのままに、皆さまの笑顔を思い浮かべて、今日も僕たちは漁へ出ます。